Бонеты, или как их ещё называют, морозильные ванны, весьма распространенное холодильное оборудование в наших супермаркетах.
В число плюсов морозильных бонет можно отнести: большую площадь выкладки экспозиции, отсутствие психологического барьера в виде стеклянной крышки (в отличие от морозильных ларей). Себестоимость охлаждения квадратного метра экспозиции продукта тоже ниже.
Морозильные лари - это морозильники горизонтального типа, которые применяются для заморозки и хранения различных продуктов при температуре от -9..-24 градусов. Также у нас есть морозильные лари низкотемпературные (-43о С) и среднетемпературные (холодильные лари) (0..+10о С). Самое важное отличие морозильных ларей - материал верхней крышки (металл или стекло). Ниже представлены 3 группы популярных морозильных ларей.
